Postup přípravy
Těsto: Olej, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme rum a postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Přiléváme vodu. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pečeme v dortové formě asi 20 minut.
Po vychladnutí opatrně vydlabeme. Vydlabaný vnitřek rozdrobíme na malé kousky a odložíme.
Náplň: Šlehačku ušleháme se ztužovačem a přidáme cukr dle chuti. Do šlehačky zašleháme i kysanou smetanu a přidáme nastrouhanou čokoládu.
Do vydlabaného korpusu dáme banán nakrájený na plátky, na ně dáme náplň a vytvarujeme "krtinec". Posypeme odloženým vydlabaným korpusem. Dáme do ledničky ztuhnout.
