Postup přípravy

Houby očistíme, nakrájíme na větší kusy a osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme koření, dochutíme octem, cukrem, podlijeme vývarem, příp.vodou a chvilku dusíme. Zahušťujeme záklechtkou připravenou z mléka a pohankové mouky (schválně jsem zkoušela, lze použít jakoukoliv bezlepkovou, chceme-li). Ještě chvíli omáčku povaříme.

Podáváme s uvařeným vajíčkem a zakysanou smetanou (lze samozřejmě z dietních důvodů vynechat, příp. nahradit). Jako příloha jsou nejvhodnější brambory.

Dobrou chuť ;-).