Postup přípravy
Smícháme bezlepkovou mouku, strouhaný kokos, moučkový cukr, změklé máslo, vejce a citrónovou kůru a zpracujeme na těsto. Mlýnkem na maso s nástavcem na cukroví tvarujeme malé kroužky a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme asi 15 minut. Ještě horké opatrně obalujeme v moučkovém cukru, do kterého jsme zamíchali vanilkový cukr.
