Postup přípravy

Z 1,5 kelímku bezlepkové Jizerky a 1 kelímku pomazánkového másla vypracujeme těsto a dáme na 20 - 30 minut odpočinout do lednice (to je strašně důležité, jinak nepůjde vyválet).

Mezitím si připravíme jablka.

S těstem pracujeme jako s klasickým, jen musíme být při vyvalování opatrnější. Ale jde to krásně. Je lepší, když si na plech přenesete vyválený plát a teprve potom plníte náplní. Při přenášení se hotový štrůdl může potrhat. Povrch potřu vajíčkem.

Z tohoto množství jsou dva štrůdly.

Autorka: Petra Bartošíková