Postup přípravy
Těsto vyválíme a pomocí dortové formy (nebo jiného kulatého a ostrého okraje) z něj vykrojíme kolo. Těsto musí být vyváleno silnější, je velmi jemné a lehce se rozpadá. Takto udělaná kola (pokud použijeme dortovou formu, budeme mít ze základní dávky těsta cca 3 koláče) dáme na pečícím papíře upéci. Po upečení je necháme vychladnout.
Na vychladlé korpusy namažeme marmeládu. Je lepší použít kyselejší (nejlépe se hodí domácí rybízová). Pak se výborně snoubí sladká chuť koláče s kyselou marmeládou.
Na marmeládu navrstvíme bílky ušlehané s cukrem do tuhé pěny. Celý tento koláč dáme do trouby "sušit", aby nám bílek pěkně zezlátnul.
Autorka: Kasandra008
