Postup přípravy
Na vále zpracujeme těsto (při potřebě trošku mouky přisypeme) a dáme ho na hodinu do ledničky. Pak ho na pomoučeném vále vyválíme a vyložíme jím pečící formu, do které jsme na dno ustřihli pečící papír a stěny jsme potřeli olejem. Dno posypeme 2 lžícema oříšků a poklademe jablky (na čtvrtky).
Vejce utřeme s cukrem do pěny, vmícháme smetanu, skořici a přidáme zbylé oříšky. Hmotu dáme na jablka.
Pečeme v troubě při 175°C (horkovzdušná) 50 min. Po vypnutí necháme v troubě ještě 10 min.
Dortovou formu otevřeme až po vychladnutí, aby se nám koláč nepolámal.
