Postup přípravy
V trošce mléka rozpustíme cukr a přidáme kvasnice. Necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, žloutek, zbytek mléka, majonézu a přidáme kvásek.
Vypracované těsto necháme v teple kynout. Vykynuté těsto rozválíme na plát asi 1 cm. Na polovině si skleničkou naznačíme kroužky a do středu kroužku dáme marmeládu .Druhou polovinou přikryjeme a skleničkou vykrojíme koblihy. Každou koblihu po krajích utěsníme prstama, aby při smažení marmeláda nevytekla. Necháme chvilku kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji do růžova.
