Postup přípravy

Z rozmraženého špenátu vymačkáme co nejvíce vody, smícháme se žloutky, osolíme, opepříme, zastrouháme špetkou muškátového oříšku, přidáme prolisovaný česnek dle chuti a na závěr vmícháme sníh z bílků, příp. zahustíme moukou s práškem do pečiva.

Vzniklou směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 - 200 °C asi 15 až 20 minut.

Upečenou roládu ihned zavineme a necháme zchladnout.

Mezitím si připravíme náplň.

Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme náplní, zabalíme zpět a necháme minimálně hodinu v ledničce ztuhnout.

Dobrou chuť;-).