Postup přípravy
Celá vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme šlehačku, špetku soli a nakonec vmícháme mouku.
Poklademe libovolným ovocem (třešně, jahody, borůvky atd. ) a dáme péct na 170 stupňů cca 30 minut.
Vychladlou bublaninu pocukrujeme moučkovým cukrem.