Postup přípravy
Na vále smícháme mouku, kypříci prášek, moučkový cukr a koření. Přidáme vejce, med a máslo a vypracujeme těsto, dle potřeby ještě podsypeme trochu moukou, aby se nelepilo.
Zabalíme do potravinové folie a necháme v lednici do alespoň půl dne uležet (nejlépe 24 hodin).
Pak vyválíme plát asi 4 mm silný, vykrájené tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem a apečeme ve vyhřáté troubě na 170 - 180 stupňů do růžova. Hned po vyndání z trouby ještě na plechu potřeme perníky rozkvedlaným vajíčkem a necháme vychladnout.
Nakonec perníčky nazdobíme cukrovou polevou, slepíme povidly ... a koledníci mohou přijít. :)
