Postup přípravy
Z listového těsta utvoříme dva pláty (na plech). Propícháme vidličkou a ve vyhřáté troubě upečeme. Necháme vychladnout. Uvaříme pudinky s trochou cukru a též necháme zchladnout. Tuk ušleháme s cukrem a opatrně vmícháme pudink a trochu rumu. Dochutíme cukrem a rumem, každý podle své chuti.
Na plát natřeme stejnoměrně krém a přiklopíme druhým plátem. Ten potřeme marmeládou a necháme v chladu ztuhnout.
Polevu vymícháme z prosátého cukru a citronové šťávy. Pokud je příliš hustá, přidáme kapku horké vody. Po ztuhnutí ji natřeme na moučník. Necháme zaschnout. Poté můžeme pokropit na ozdobu rozpuštěnou čokoládovou polevou.
