Postup přípravy

Stehna povaříme cca 1/2 hodinky a necháme si vývar, do kterého můžeme pro zlepšení barvy přidat kurkumu. Vývarem pak zalijeme na kostky pokrájené pečivo. Stehna obereme a maso nasekáme na drobnější kousky.
Cibulku nakrájenou na drobno osmahneme na trošce másla a přidáme na malé kousky pokrájená játra a necháme je restovat.

Špenát nebo kopřivy osolíme, trochu podlijeme a chvilku podusíme.

Z pečiva a vývaru si vypracujeme směs, do které přidáme Hrašku a lžíci oleje, přidáme maso, játra a špenát (nebo kopřivy) a vše pořádně promícháme.

Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný mušk. ořech.

Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a při cca 180st pečeme do zlatova asi 30-40 minut.