Postup přípravy
Pohanku namočíme na 24 hod. Potom slijeme přebytečnou vodu a rozmixujeme na hustou kaši. Mrkev nastrouháme na jemno, vlašské ořechy nastrouháme nebo umeleme. Přidáme trochu olivového oleje a jemně osolíme.
Vzniklou hustou kaši rozetřeme v tenké vrstvě cca 5 mm na pečící papír a usušíme v sušíčce na ovoce. Teplota max 40 °C.
