Postup přípravy

Brambory s mrkví uvaříme ve slupce v osolené vodě. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme ostatní suroviny pokrájené na drobno. Cibuli můžeme po nakrájení spařit, je pak jemnější a ztrácí své nepříjemné účinky. Dáme ji do sítka a prolijeme horkou vodou a necháme ji okapat. Osolíme a opepříme.

Těsně před podáváním přidáme postupně smetanu (kdo může, tak zakysanou). Množství závisí na tom, jak brambory sají. Dochutíme.

Já dělám tak, že si připravím základ a smetanu přidávám až do odebrané porce rovnou ke konzumaci.

Řízky si připravíme podle receptu:
Řízečky alergického výletníka bez lepku, vajec a mléka