Postup přípravy

Papriky: maso umeleme, přidáme na kousky nakrájenou cibuli, vajíčko, koření, pořádně promícháme. Paprikám odřízneme konec se šťopkou, vnitřek dáme pryč, umyjeme, naplníme masem, přikryjeme odříznutou "pokličkou". Potřeme je olejem. Podlejeme trochou vody, pečeme asi 45 min. na 180 st.

Rajská omáčka: osmažíme cibuli, nové koření, pepř, bobkový list, tymián. Zalejeme vařící vodou (tak do 2 litrů), přidáme kousek skořice. Vaříme asi 30 minut (můžeme do ní dát vařit jednu papriku). Scedíme, přidáme rajský protlak a rozmixovaná rajčata, koření do perníku. Zahustíme moukou (dávám Doves Farm).

Jako přílohu můžeme dát těstoviny nebo knedlík.