Postup přípravy
Olej dáme vychladit do ledničky, aby měl stejnou teplotu jako používané mléko.
Mléko nalijeme do robotu, mírně osolíme, opepříme a za stálého šlehání pomalinku přilíváme olej, dokud směs nezhoustne.
Použití místo klasické majonézy. Lepší je vždy majonézu připravit čerstvou. Někdy se může stát, že opět zřídne.
