Postup přípravy
Levné, jednoduché, rychlé a přirozeně dietní, chceme-li ;-).
Všechnu zeleninu si omyjeme a nakrájíme. Nejprve vložíme na rozpálený olej cibuli a tvrdší zeleninu. Okořeníme, podlijeme lehce vývarem, příp. vodou a dusíme do částečného změknutí. Poté přidáme rajčata a pokračujeme v dušení až do úplného změknutí.
Můžeme-li a máme-li tuto variantu rádi, na konec lze zahustit rozšlehaným vajíčkem.
Dle zvyklostí můžeme přidat i uzeninu. Klobása (nejlépe pikantní) se buď přidává v průběhu dušení, příp. ji lze opéci zvlášť a podávat spolu s lečem až na talíři.
Jako přílohu my preferujeme halušky, ale výborný je i čerstvý chléb.
Bezlepkový recept na halušky naleznete zde: http://www.proalergiky.cz/recepty/bezlepkove-halusky
Dobrou chuť;-)