Postup přípravy
Květák rozebereme na menší růžičky a očistíme. Vložíme do vroucí vody (jen tolik, aby byl květák ponořený), osolíme, přidáme kmín (podle chuti celý nebo drcený) a vaříme cca 10 minut. Květák scedíme (vývar nevylíváme).
Ze sádla (nebo tuku) a mouky připravíme tmavou jíšku, kterou zalijeme vývarem a necháme společně provařit asi 10 - 15 minut. Pak vložíme květák a necháme trochu prohřát. Vypneme a dochutíme pepřem a majoránkou.
