Postup přípravy

Cizrnu si namočíme min. na dvanáct hodin, pak slijeme, propláchneme a uvaříme (s majoránkou, působí proti nadýmání).

Uvařenou cizrnu znova propláchneme a necháme rozloženou oschnout. Pak ji smícháme s trochou olivového oleje a kořením (záleží na chuti a fantazii každého) a na pečícím papíru necháme cizrnu péct při cca 190 - 200 stupních do křupava cca 25 - 30 minut. Musí se hlídat, každá trouba je jiná, tak aby se zobání nespálilo.

Hotovou můžeme trochu posolit, ale nám chuť koření stačila.

Vhodné k posezení, místo chipsů nebo buráků.