Postup přípravy
Vychladlé brambory nastrouháme a zvážíme. Osolíme, přidáme olej a 1 lžíci solamylu.
Přidáme polovinu, co váží brambory, mouky a krupice (v poměru 1:1). Např. brambory váží 80 dkg, takže přidáme 20 dkg krupice a 20 dkg hrubé mouky.
Vypracujeme těsto, vytvoříme dvě šišky, které obalíme v solamylu.
Vaříme v osolené vodě, do které jsme přidali lžíci octa asi 23 min. Vyndáme pomocí prkénka a propícháme. Krájíme hned nití, nebo nožem máčeným ve studené vodě.
