Postup přípravy
Ze všech surovin vvypracujeme hladké a vláčné těsto, nechytá se vařečky. Pořádně propracujeme, pak zabalíme do igelitu a necháme alespoň půl hodiny v chladu odpočinout.
Pak vyválíme na pomoučněném vále do tenka. Vykrajujeme rádýlkem různé tvary, obdélníky, čtverečky, kolečka. Každý kousek vnitřkem 2x -3x prořízneme, tak abychom neprořízli okraje.
Smažíme ve vyšší vrstvě dobře rozpáleného oleje do zlatava. Papírovými ubrousky osušíme přebytečný olej a ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.
