Postup přípravy
V míse smícháme mouku s droždím, solí (sůl nesypeme přímo na droždí!) a semínky. Přidáme vlažnou vodu a hněteme, dokud nevznikne homogenní těsto.
Hotové těsto vlijeme do formy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Po nakynutí přikryjeme formu s těstem alobalem, vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme 30 minut. Po té sundáme alobal a dopékáme dalších 30 minut. Před vytažením z trouby zkontrolujeme špejlí, jestli je chléb dobře propečený.
Horký chléb ihned vyjmeme z formy, aby z něj mohla snadno uniknout pára.
