Postup přípravy
Amarant vařte 25 – 30 minut v 500 ml vody a nechte pod pokličkou dojít.
Na oleji osmahněte nakrájený celer, papriku a tymián. Zalijte sójovým nápojem, přidejte nakrájený pórek a krátce poduste.
Přidejte kukuřici, amarant, vmíchejte petrželku a zjemněte smetanou.
