Postup přípravy
Kysané zelí dáme vařit.
Mezitím si osmažíme na oleji dozlatova cibulku, kterou posléze vmícháme do uvařeného a zcezeného zelí. Ochutíme cukrem, octem, solí a necháme zcela vychladnout.
Vyválíme si listové těsto na obdélníky (z jednoho o hmotnosti 400 - 500 g připravím 2 větší, příp. 3 menší záviny), na které poklademe připravené zelí a zabalíme.
Záviny potřeme vajíčkem, na povrchu naznačíme řezy a dáme péci do vyhřáté trouby asi na 180 - 200 °C. Pečeme do zezlátnutí.
