Postup přípravy

Zeleninu nakrájíme na malé kostičky, popř. nastrouháme. Dáme rozehřát olej, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a chvíli opékáme, až se zelenina rozvoní. Poté přidáme česnek a propláchnutou pohanku. Posypeme polévkovým kořením, osolíme, opepřímea vše krátce osmahneme.

Přilijeme vodu a vaříme cca 5 min. Přidáme na kostky nakrájené brambory a dohromady vaříme dalších cca 10 min. až jsou brambory a pohanka měkké.

Dochutíme majoránkou, příp. zelenou petrželkou.

Je to rychlá, sytá polévka, která chutná i malým dětem.