Postup přípravy
Celá vejce vyšleháme s cukrem na hustou hmotu a potom vmícháme mouku.
Vzniklou hmotu vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáte trouby.
Pečeme cca na 175 °C 10 min. Každý musí teplotu i čas pečení samozřejmě přispůsobit své troubě. Já testuji klasicky špejlí.
Poté roládu vyjmeme z trouby a pozor, nerolujeme!
Až po úplném vychladnutí si roládu rovnou naplníme, já dávám na těsto marmeládu, pak hustou zakysanou smetanu s troškou cukru a nejraději máme posypané ještě borůvkami. Teprve pak ji zarolujeme. Roláda jde krásně rolovat a hlavně vůbec nepraská.
A je hotovo! Dobrou chuť.
