Postup přípravy

V misce si nejdřív promícháme všechny sypké suroviny, poté přidáme ty tekuté a vymícháme v hladké těsto.

Formu na beránka vymažeme olejem, vysypeme bezlepkovou moukou a naplníme těstem. Pečeme při 160 °C do zrůžovění.

Upečeného beránka necháme ve formě částečně zchladnout a poté velmi opatrně vyklopíme. Ze dvou hřebíčků mu vytvoříme očička a kolem krku uvážeme mašli.