Postup přípravy
1. těsto: Spojíme 250 g hladké mouky a Stellu a odložíme.
2. těsto: Zbylou mouku smícháme s vodou, octem a vejcem.
Spojení těst: 2. těsto rozválíme. Doprostřed položíme 1. těsto, které ze všech stran překryjeme 2. těstem. Dáme do lednice na 15 min. Rozválíme, opět složíme a opět vložíme na 15 min do lednice. Takto opakujeme ještě 2x.
Dokončení: Finální ěsto rozválíme na tenkou placku, dáme na plech a vidličkou propícháme. Potřeme barbecue omáčkou. Tuňáka necháme okapat a rozdělíme na těsto. Smetanu smíchánou s vejcem, solí a pepřem polijeme po těstě.
Dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C na cca 40 min nebo dokud není dozlatova upečená.
