Postup přípravy

Maso si nakrájíme na kousky, které zatím dáme stranou. Na drobno nakrájíme cibuli. Dáme ji smažit na olej, občas promícháme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cuketu a dýni. Pokud máme dýni hokkaido, jen jí umyjeme a neloupeme, máslovou či muškátovou dýni je třeba oloupat. Když je cibule dozlatova, přidáme maso, osmahneme ho ze všech stran a osolíme. Pak přidáme dýni, kterou také osmahneme a asi půl hodiny pod pokličkou podusíme.

Dáme vařit přílohu. K jídlu je výborná rýže. Když dýně začíná měknout, přidáme cuketu. Dusíme asi 15 minut a přidáme sojovou smetanu. Chvíli povaříme a můžeme podávat. Dobrou chuť.