Postup přípravy

Rozehřejeme si olej. Na něm zpěníme polovinu pórku nakrájeného nadrobno a necháme zesklovatět. Zalijeme vodou, příp. vývarem, máme-li k dispozici. Ochutíme solí a muškátovým oříškem, který do  polévky nastrouháme. Přidáme druhou polovinu pórku. Zahustíme záklechtkou, kterou jsme si připravili z rostlinné smetany a amarantové mouky (chtěla jsem vyzkoušet jinou než pšeničnou a napadlo mne, že tato, chuťově výraznější, by se mohla hodit a ono ano ;-). Provaříme.

Na talíři podáváme s opraženým chlebem. My použili žitný se slunečnicovými semínky. Posypeme petrželkou.

Dobrou chuť.