Postup přípravy
Polentu nakrájíme na kostičky. Zeleninu nadrobno.
Na rozehřátou pánev kápneme olivový olej, vložíme cibulku. Jakmile zesklovatí, přidáme papriku a česnek. Kdyby se směs připalovala, podlejeme troškou horké vody nebo vývaru. Až paprika částečně změkne, přidáme polentu, podle chuti dosolíme a společně krátce prohřejeme.
