Postup přípravy

Všechny suroviny si navážíme. Tuk nastrouháme, aby se dobře zpracoval, a vypracujeme vláčné těsto, které uložíme na cca 30 min do lednice.

Připravíme si pracovní vál, váleček a kulaté vykrajovátko. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu si vyválíme na placku o tlouštce asi 2 - 3 mm a vykrájíme kolečka. Vykrájená kolečka dáváme zpět na formičky, plníme námi zvolenou náplní, přehneme a dáme na plech s pečicím papírem. Toto opakujeme i u druhé poloviny těsta. Šátečky můžeme potřít rozšlehaným vejcem, ale není nutné.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 20 - 25 min.