Postup přípravy

Vařené brambory rozmačkáme, přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto. Uzené maso nakrájíme na drobno nebo rozemeleme.

Těsto rozdělíme na 5 dílů a vyválíme na pomoučeném vále placku silnou asi 1 cm. Na ni rozložíme maso a stočíme jako roládu. Konce uzavřeme a hotový knedlík zabalíme do potravinové fólie. Takto uděláme i ostatní díly těsta. 

Hotové knedlíky dáme vařit do vroucí vody a vaříme asi 20 minut. Po vyndání z vody necháme 10 minut ležet a pak opatrně rozbalíme a krájíme na plátky.