Postup přípravy
Troubu si rozehřejeme na 180 - 200 °C. Pekáč - kovový vyložíme pečícím papírem. Osušené brambory rozkrájíme na půlky, v případě větších brambor na několik dílů. Rozřezanou stranou je poklademe na pekáč s papírem. Proložíme větvičkami rozmarýnu (pro vůni).
Pečeme do zlatova, můžeme je po cca 15 min. obrátit.
Cibulku nakrájíme i s natí na tenká kolečka. Do mísy nalejeme olivový olej, přidáme sůl a cibulku, dobře promícháme.
Upečené brambory z papíru vsypeme do mísy a dobře promícháme.
Podáváme s kefírem nebo podmáslím (pokud nemáme alergii na mléko).