Postup přípravy

Jablka si nastrouháme nahrubo na pečící papír tak hustě, aby nebyl vůbec vidět. Posypeme skořicí a vanilkovým cukrem.

Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Postupně zašleháváme bílky a mouku. Těsto by mělo být zhruba takové konzistence, jako na bábovku, bublaninu...

Těsto nalijeme na jablka a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Necháme trošku vychladnout (ale ne moc) a stočíme do rolády, závinu.

Dobrou chuť ;-)