Postup přípravy

Pohanku si uvaříme doměkka, smícháme s mletým masem, rozšlehanými vajíčky, ochutíme najemno nakrájenou jarní cibulkou, česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Můžeme přidat i nasekanou petrželku. Je-li třeba, zahustíme kukuřičnou strouhankou.

Takto připravenou směs dáme do formiček na muffiny a pečeme v troubě zhuba při 220 °C 15 - 20 minut.

Nejchutnější jsou podávané za tepla, např. s brambory a zeleninovým salátem.