Postup přípravy
Do plechu s 12 prohlubeninami na muffiny nasázíme papírové košíčky.
Do mísy si navážíme mouku, cukr, prášek do pečiva, připravenou kávu (smícháme 2 lžičky rozpustné kávy a 50 ml vařící vody), skořici, sůl a vše dobře promícháme.
Stellu rozpustíme a nalijeme do jiné mísy. Přidáme k ní vejce, rostlinný nápoj (nebo nápoj a smetanu) a vanilkový cukr. Promícháme.
Směs s moukou postupně zapracujeme do "máslové" hmoty, až všechnu mouku spotřebujeme. Do těsta vmícháme polovinu nalámaných kousků čokolády a rozlijeme do formiček. Muffiny posypeme zbylými kousky čokolády a dáme do trouby.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C (u elektrické) nebo na 180 °C (u horkovzdušné) asi 20 minut.
