Postup přípravy
- Cibuli nechte na oleji zesklovatět. Přidejte česnek, zázvor a koření. Krátce orestujte.
- Přidejte protlak, krátce zasmažte, zalijte vodou nebo vývarem, osolte a ochuťte bujónem.
- Vložte zeleninu a vařte, dokud není brambora měkká. Nakonec vsypte červenou čočku. Krátce povařte, odstavte z plotny a pod pokličkou nechte dojít, dokud čočka nezměkne.
- Polévku podáváme posypanou nasekaným čerstvým koriandrem.
