Postup přípravy

Ač tuto polévku MOC miluju, nepatří mezi zrovna ty nejrychlejší a nejjednodušší :-/.

Náročnost této polévky spočívá v tom, že veškeré luštěniny i kroupy (obiloviny) je doporučováno (a já se s tím ztotožňuji), namáčet a vařit zvláště.

Hrách, čočku, fazole a kroupy vaříme do poloměkka.

Na másle si osmahneme cibuli, česnek, kořenovou zeleninu, podlijeme a okořeníme. Přidáme ostatní suroviny. Společně dusíme do "skoroměkka". Ochutnáme, dokořeníme a dohustíme záklechtkou z bezlepkové mouky.

Tato polévka je skvělá nejen první den, ale i ty další. Rozležíse a promísí se chuť všech surovin ;-).