Postup přípravy

"Křehký moučník" (bez lepku) jsem smíchala s vajíčky a olejem a vylila do pečící formy.

Krém: - Tofu jsem smíchala s 1/2 hotového bezlepkového pudinku (oslazený a uvařeným z rýžového mléka), přidala vodu (může se přidat ještě i vanilkový cukr - jak to má kdo rád sladké) a ponorným šlehačem vytvořila mírně tekutou směs, kterou jsem nakapala na těsto.

Pekla jsem při 180 °C cca 40 minut. Vychladlý koláč jsem rozpůlila. Jednu půlku posypala jen Grankem (pro bezmléčnou dietu) a na druhou dala zakysanou smetanu s Grankem (pro ty, kteří mohou mléčné výrobky).