Dobrý den, již cca od 13 let doposud (momentálně je mi18let) mám alergii na bílkovinu kravského mléka a chtěl bych se zeptat jaké zákazy to obnáší oproti intoleranci na laktózu, můžu konzumovat bezlaktózové produkty nebo ani to ne? Děkuji moc za objasnění.
Odpověď
Dobrý den, Marku,
bílkovina a laktóza jsou dvě zcela odlišné složky mléka. Bezlaktózové produkty jsou pouze zbaveny laktózy neboli mléčného cukru. Nachází se v nich však stejné množství mléčných bílkovin jako v těch obyčejných. Proto při vaší alergii na mléčné bílkoviny rozhodně nejsou vhodné.
Ve vašem případě je vhodné se vyhýbat všem potravinám vyrobeným z živočišného mléka a raději konzumovat rostlinné náhražky.
Pokud víte, na který druh mléčné bílkoviny máte alergii, je možné tomu jídelníček částečně přizpůsobit. Podrobnosti najdete v našem článku Mléčné alergeny podrobněji.
Držíme vám palce,
Michal, ProAlergiky.cz
