Dobrý den, chci se zeptat, jak může člověk s alergií na kravské mléko zjistit, zda může používat výrobky ze syrovátky (proteinové prášky)? Dá se udělat test na kasein/syrovátku nebo si člověk musí vyzkoušet, zda mu výrobek nezpůsobuje potíže? Mockrát děkuji a přeji hekzý den, Stefan Papanikolaou
Odpověď
Dobrý den,
záleží co pod pojmem alergie na kravské mléko myslíte. V zásadě rozslišujeme alergii na bílkovinu kravského mléka (v dospělosti bývá vzácná, vzniká v prvních měísích po narození) a intoleranci laktózy (nesnášenlivost mléčného cukru, bývá spíše v dospělosti a projevuje se nesnášenlivostí mléka, naopak zakysané mléčné výrobky pacient toleruje).
Samotná syrovátka (tekutina) obsahuje hodně laktózy, syrovátkový protein pak i bílkoviny.
Test na alergii na bíkovinu kravského mléka nebývá spolehlivý, nedává v mnoha případech jasnou odpověď.
Proto pokud netrpí na alergii na bílkovinu kravského mléka (což by znamenalo, že jste na přísné bezmléčné dietě), doporučuji vyzkoušet malé množství preparátu, zda vám nezpůsobuje potíže.
S pozdravem, MUDr. Lenka Mišunová, PhD.
