Dobrý den, ráda bych se zeptala na problematiku křížené alergie, kterou trpím. Minulý rok jsem měla několik alergenů v krevních i kožních testech (pyly, trávy, potraviny), dle doporučení bych měla zkusit vysadit minimálně mezi sebou se křížící alergeny a sledovat reakci těla. Rozumím, že nejspolehlivější metodou je eliminační dieta, řeším však problém, že bych toho vysadila dle podezření poměrně hodně a trochu se obávám, aby tělo příliš nestrádalo. Jakou nápovědou by mohly být kožní testy s čerstvým alergenem? Mám problémy s velmi suchou, často až šupinatou/odlupující se pokožkou (pravidelně z mého oblečení "sněží") a nyní v pylové sezóně se značně zhoršeným ekzémem na rukou. Do toho občas velká plynatost, zácpa a velmi časté bolesti hlavy, únava. Např. při zpracovávání čerstvého kuřecího masa mě ekzém svědí a velmi pálí, objevují se zažívací potíže, to samé s hovězím masem, pozoruji plynatost i po vepřovém masu. Je tedy třeba vyřadit ideálně vše potenciální naráz? Testy na potravinové intolerance jsem po zkoumání informací zavrhla, tak přemýšlím, že bych poprosila svou alergoložku, zda lze do ordinace donést čerstvé potraviny a zkusit např. kožní testy, i když chápu, že ani to samo o sobě není průkazné. Děkuji za Váš čas. Markéta.
Odpověď
Dobrý den, Markéto,
abychom mohli vaše potíže rozplést, je potřeba oddělit dvě podoby alergie na potraviny, o kterých píšete:
- potraviny, které reagujete v důsledku zkřížené alergie s pylovými alergeny (pyly stromů, trav nebo bylin)
- potraviny, na které reagujete bez vazby na pylovou alergii
Zkřížené reakce dle varianty 1 se projevují primárně svěděním a otoky v ústech bezprostředně při konzumaci různých druhů ovoce, zeleniny, ořechů nebo koření. Je tedy poměrně snadné tyto zkřížené alergeny odhalit. Ale pokud bude vaše alergoložka ochotná vám podezřelé potraviny otestovat na kůži (jedná se o tzv. prick test s využitím nativních alergenů), může vám přinést nějaké užitečné diagnostické informace.
Co se týká masa, to spadá do varianty 2. Jeho bílkoviny nejsou podobné bílkovinám v pylu. Existují ale zkřížené alergie mezi kravským mlékem a hovězím masem anebo mezi vejci a kuřecím masem. Tento typ alergie se projevuje spíše žaludečními a střevními potížemi. Bude vhodnější jej otestovat pomocí krevního testu IgE protilátek, případně i s využitím eliminačně-expozičního testu s dočasným vyřazením pouze potravin bez vazby na pylové alergie.
Ať se vám daří,
Michal, ProAlergiky
