Dobrý den, přišly mi výsledky testů na intolerance (panel FOX 283 potravin), vyšly mi červené hodnoty u kokosového mléka, ale u kokosového ořechu nikoli, jak toto prosím vyhodnotit? Znamená to, že např. kokosové máslo (čistě z družiny kokosu), stejně tak kokosový či MCT olej je v pořádku a přímo kokosové mléko/nápoj nebo kokosový jogurt, kde je kokosové mléko obsaženo, zkusit na nějaký čas a pozornost změny vysadit? Vzhledem k laktózové intoleranci tyto výrobky jím pravidelně (mám také stále problémy se zažíváním a pokožkou po celém světě). Děkuji za odpověď.
Odpověď
Dobrý den, Markéto,
stala jste se jednou z mnoha objetí rozšířeného podvodu, protože uvedený test sleduje protilátky typu IgG, které nemají žádnou vypovídací hodnotu pro posuzování přecitlivělosti na potraviny. Důvody podrobně popisuje alergologická společnost ve svém prohlášení. Provádět úpravy jídelníčku na základě tohoto testu tedy nemá žádné opodstatnění.
Pokud máte podezření, že vaše problémy se zažíváním a pokožkou mohou souviset s jídlem, doporučuji v domácích podmínkách provést eliminačně-expoziční test. Článek je zaměřen primárně na malé děti, ale princip je použitelný i v dospělosti. Začíná se dočasným vyřazením nejběžnějších potravinových alergenů.
Mějte se hezky,
Michal, ProAlergiky
