Byl mi zjisten pozitivní Gliadin, mohu potraviny s lepkem ci nikoliv? Gliadin se uvadi jako 50% lepku .. jak to mam chapat? diky
Petr
Odpověď
Dobrý den, Petře,
z vašeho dotazu bohužel není patrné, jaké konkrétní testování jste podstoupil. "Pozitivní gliadin" je obecná informace, ze které vyplývá jen to, že máte v těle zřejmě zvýšenou hladinu nějakých protilátek proti gliadinu. Čili možná jste na tuto látku přecitlivělý. Doptejte se na to nejlépe lékaře, který vám toto testování provedl.
V každém případě gliadin je skutečně jednou z bílkovin přítomných v pšeničném lepku, tím pádem i ve všech výrobcích z pšenice.
Držíme palce,
Michal, ProAlergiky.cz
