Dobrý den, chtěla bych se zeptat co je bezvodý mléčný tuk? Dcera má silnou alergii na bílkovinu kravského mléka, nevím jestli může jíst potravniny s touto složkou. Děkuji za odpověď
Michaela
Odpověď
Dobrý den, Michaelo,
bezvodý mléčný tuk je vlastně přepuštěné máslo, ze kterého byly odstraněny zbytky mléčných bílkovin a spolu s vodou i zbytky laktózy. Tím pádem je pro člověka s alergií na mléko mnohem bezpečnější než klasické máslo.
Mějte se hezky,
Michal, ProAlergiky.cz
