Bezlepková, bezlektinová a nízkohistaminová dieta

Dobrý den, mám pravděpodobně histaminovou intoleranci, a chtěl bych se poradit, jaké bílkoviny bych mohl jíst, když nemám možnost se dostat k čerstvému masu, u kterého jsem se dočetl, že by mělo na HIT být bez problémů. Zároveň bych chtěl dodržet bezlepkovou a bezlektinovou dietu. Uvažoval jsem, že bych si koupil na doplnění např. konopný protein, ale nevím jak to s ním je, jelikož jsem se v povolených, ani v zakázaných potravinách při HIT nic nedočetl. Poradili byste mi prosím nějaké bílkoviny, které splňují jak nízkohistaminovou stravu, tak bezlepkovou, bezlektinovou? Děkuji za odpověď.