Dobrý den, zajímalo by mne, zda pokud mám zkříženou alergii na jablko, mrkev a podobně... jestli toto ovoce můžu konzumovat ve formě džusů, šťáv, freshů, nebo moštů a jiných podobných nápojích. Děkuji vám! Hezký den.
Klára
Odpověď
Dobrý den,
vzhledem k tomu, že se džusy, freshe apod. se vyrábí z čerstvého ovoce, tak obsahují alergeny ve stejné formě jako čerstvé ovoce. Nemohu vám tedy doporučit jejich konzumaci.
U některých forem alergie pomáhá zvláště tepelná úprava či oloupání ovoce, kdy se sníží množství alergenů.
S pozdravem, MUDr. Lenka Mišunová, PhD.
