A ještě se chci zeptat (v rámci dotazu k alergii na mléčnou bílkovinu), jak mám vnímat přídatné látky - mléčnany (laktáty) sodný, draselný a vápenatý (E 325. 326, 327), je to (pro alergiky na MB) škodlivé, či ne ? Dík za odpověď.
Jana Melicharová
Odpověď
Dobrý den,
laktáty, ale i např. kyselina mléčná nemají s mlékem žádnou souvislost. Produkty, které je obsahují, můžete konzumovat.
S pozdravem
Táňa, ProAlergiky.cz
