Dobrý den, před týdnem mi zjistili alergii na lepek a laktozu. Nakoupila jsem si sojové jogurty i mléko. Chtěla bych poprosit o radu, jestli může soja celiakům vadit. Také, jestli na obalech výrobků musí být vždy nějaké upozornění, že mohou obsahovat lepek nebo naopak, že ho neobsahují nebo jestli stačí číst složení, které uvádějí... Moc děkuji za rady
Odpověď
Dobrý den, Elo,
sója by obecně neměla vadit při alergii na lepek ani celiakii (rozdíly mezi alergií na lepek a celiakií). S intolerancí laktózy pak nesouvisí vůbec.
Sója se pouze nedoporučuje jako náhradní zdroj bílkovin pro kojence alergické na mléko (mléčné bílkoviny), protože se u nich může alergie rozšířit právě na sóju.
Sója je přirozeně bezlepková, takže pokud do výrobku nebyl přidán nějaký zdroj lepku, zůstává výrobek bezlepkový. Přítomnost lepku musí být vždy uvedena na obale. Aktuálně si nevybavuji žádné sójové mléko ani sójový jogurt, které by lepek obsahovaly.
Mějte se hezky,
Michal, ProAlergiky.cz
